All'Istituto Italiano di Cultura presentato il libro sui sapori delle fattorie toscane

Ci sono voluti sei anni per scrivere questo libro, dice l'autrice del libro "Piano piano Pieno" Susan McKenna Grant, una continua ricerca dei sapori della cucina casareccia toscana, e le ricette le ho trascritte meticolosamente solo dopo aver provato con successo a riprodurle.In effetti dando una letta veloce a qualche pagina del libro, ancora fresco di tipografia, appaiono ricette semplici, non contraffatte come in alcuni libri di cucina in inglese adattati ai gusti del paese in cui vengono pubblicati.
A riprova della qualita' delle ricette proposte nel volume, agli invitati alla presentazione svoltasi nelle sale dell'Istituto Italiano di Cultura di Toronto, sono stati offerti degli assaggini ripresi da alcuni piatti del libro.